ピーマンのヘタにウォッカのフタをしっかり押し当て、ヘタごと種を取る。

ピーマンを切る。

ピーマンを耐熱容器に入れてフタをしてレンジに2分かける。フタがなければラップして。ピーマンの色は変わりません。

ちくわを縦４等分に切り、半分の長さに切る。

ピーマンをレンジから取り出し、塩をひとつまみ、振り、混ぜる。

ちくわを加えて混ぜる。しばらくフタをしておき、ちくわのうまみをピーマンに移す。フタを開けて、ちくわのにおいがしたら◎。

温めず冷たいままの方が美味しいかもしれません。ちくわはレンジにかけない方がいいですね。

ピーマンちくわの日はお味噌汁とお漬物を合わせて。

ノンオイルにこだわらなければマヨネーズをかけても◎。マヨネーズの付いたお皿だけ、それを食べた人に洗ってもらいましょう。