キャベツと大根葉のごま和え

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

我が家の大根の葉が豊作で大根葉の油炒めとキャベツを和えてみました。
このレシピの生い立ち
ナムル風に大根葉だけでは物足りなくて、キャベツを入れると激うまでした。

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材料

  1. キャベツ 2枚
  2. 少量
  3. 大根葉 1本分
  4. 胡麻 大さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. 中華スープの素 小さじ1
  7. しょうゆ お好みで
  8. 砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして、塩を振っておく。

  2. 2

    大根葉はざっくり切って、フライパンに胡麻油を入れて炒めて塩コショウしておく。

  3. 3

    ボールに水分を絞ったキャベツ、炒めた大根葉を入れて、ごま、中華スープの素を入れて混ぜて出来上がりです。

  4. 4

    お好みで砂糖、醤油を入れて調節してください。

コツ・ポイント

キャベツは塩をして、しばらくしたら水分が出るので、しっかり絞ってください。

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レシピ作者

クックZNN0MR☆
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食べるのも作りのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいお酒とワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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