柚子は２つに切っておきます。

お鍋に一杯のお水を入れ、熱湯でゆでます。

3を2～３回くらい繰り返し、あくを抜きます。

中のわたをスプーンでこそげ取り、水気をきっておきます。

5をフードプロセッサーに全て入れ、粉砕します。

できました。

お鍋に7，1のレモン汁、砂糖を入れ、煮詰めます。

きれいに、美味しそうに出来ました。

瓶に詰めて、完成です。