まーぼー風じゃが炒め

Name: まーぼー風じゃが炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200g; じゃがいも 3個; ピーマン 1～2個; ☆みそ 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆ガラスープ 小さじ１; ☆酒 大さじ２; ☆砂糖 小さじ２; ねぎ 5センチ; しょうが ひとかけ; にんにく ひとかけ

ぴよぴ～よぴよひこ @cook_40193945

味濃いめのおかずなので、我が家の男たちは大喜びでご飯が余計に進みます。
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐を作ろうとして豆腐がなく。。じゃがいもしかなく。。なときに作ったら、こどもに大ウケしました。

まーぼー風じゃが炒め

ぴよぴ～よぴよひこ @cook_40193945

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材料

4人分

豚ひき肉 200g
じゃがいも 3個
ピーマン 1～2個
☆みそ大さじ１
☆しょうゆ大さじ1
☆ガラスープ小さじ１
☆酒大さじ２
☆砂糖小さじ２
ねぎ 5センチ
しょうがひとかけ
にんにくひとかけ

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作り方

1

じゃがいもとピーマンは千切り。
☆の調味料を合わせておく。
2

フライパンにごま油大１、にんにくしょうがとみじん切りネギを炒め、香りがたったら豚ひき肉を投入する。
3

ひき肉の色が変わったら、じゃがいもとピーマンを投入。じゃがいもが透明になり、少ししんなりするまで炒める。
4

合わせておいた☆の調味料を炒め合わせる。なじんだら完成！

コツ・ポイント

厚揚げやちくわなど合わせても美味しくいただけます！ご飯に合うがっつりおかずです！

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ぴよぴ～よぴよひこ @cook_40193945

2022/12/29 14:35に公開

三男の母やってます！ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞのおかげで、毎日の料理をなんとかこなしています。皆さまのレシピのお陰で美味しいものを食べられる幸せ。。ありがとうございます！！自分でも、これ入れてみたらどうかな、なんてやりながらイケる！というものを覚え書きのようにレシピアップしてみたりしています。精進あるのみ！！

このレシピのキーワード

炒めものねぎピーマンじゃがいも豚ひき肉にんにく酒味噌しょうが

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