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南瓜の柚子みぞれがけ
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南瓜の柚子みぞれがけ-レシピのメイン写真

南瓜の柚子みぞれがけ

タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111

管理栄養士かよさんのレシピ
#寒い日のおかず#冬至#かぼちゃレシピ
このレシピの生い立ち
かぼちゃがアッサリと食べられる1品です
さつまいもでも代用できます

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材料

  • 柚子の皮 1g 1.5cm角
  • 南瓜（種をのぞく） 100g
  • 大根 50g
  • 美味酢 大さじ1
  • 美味酢がない場合↓
  • お酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    柚子の皮をみじん切りにする

  2. 2

    南瓜を厚さ5mmの扇型に切る

    • 南瓜の柚子みぞれがけ作り方2写真
  3. 3

    大根の皮をむいてすりおろす

    • 南瓜の柚子みぞれがけ作り方3写真
  4. 4

    美味酢（大さじ1）をすりおろした大根につける
    美味酢がない場合は、お酢大さじ1に砂糖小さじ1

  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油（小さじ2）をひく

  6. 6

    南瓜を入れて、蓋をして蒸し焼きにする（弱火〜中火）

    • 南瓜の柚子みぞれがけ作り方6写真
  7. 7

    南瓜を器に盛り付け、大根をかけ柚子を散らしてできあがり✨

    • 南瓜の柚子みぞれがけ作り方7写真
  8. 8

    • 南瓜の柚子みぞれがけ作り方8写真

コツ・ポイント

南瓜が切りにくい場合は、電子レンジで1分程チンすると切りやすくなりますよ

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タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111
2022/12/26 11:43に公開
食べるおくすりレシピでカラダの中から健康に★管理栄養士かよさん作成→youtubeも見てねhttps://www.youtube.com/channel/UCoopqi37Kv2y-90fX8pBOfA #管理栄養士かよさん #野菜スイーツ #京都精華町 #朝どれ野菜
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このレシピのキーワード

大根 かぼちゃ ゆず

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