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崩し豆腐のトロトロかき玉中華スープ
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崩し豆腐のトロトロかき玉中華スープ-レシピのメイン写真

崩し豆腐のトロトロかき玉中華スープ

mikana
mikana @cook_40135802

お豆腐を潰してトロトロかき玉汁にしました♪♪ご飯を入れても♪♪朝ごはんにもピッタリ♪♪
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mikana
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材料

  • 絹豆腐 300g
  • 卵 2個
  • 小ネギ 2本
  • 水 600ml
  • A中華だしの素 大さじ1
  • A薄口醤油 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2/3(倍量の水で溶く)
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作り方

  1. 1

    鍋に絹豆腐を入れ、泡立て器などで、細かく潰す。
    小ネギは、小口切りにする。

  2. 2

    水を入れ、沸騰したら、【A】を入れる。
    水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵を回し入れる。

  3. 3

    器に入れたら、小ネギを散らす。

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mikana
mikana @cook_40135802
2022/12/23 06:09に公開
▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵 絹ごし豆腐 こねぎ

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