みりん、醤油、マグロの切り落としを加え混ぜる。胡麻油、すりごまも加えラップをして冷蔵庫へ。

自然薯は皮ごとすりおろし、アボカドは食べやすく切る。

食べる直前に❷に❶をかけて卵黄、刻み海苔をかけたら完成！

和食です。