☆簡単☆海老とお豆腐の巾着煮
PATTIE◎ @pattie_recipe
油揚げに色々具材の豆腐たねを詰めて、和風の煮汁で煮込みました！
お出汁がじゅんわり溢れる、ほっこり美味しいやつです♪
このレシピの生い立ち
寒い季節にたべたい、ほっこりおかずを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、端を少し切り落とす。解凍した冷凍むき海老、椎茸は粗く刻む。
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- 2
ボウルに絹ごし豆腐、鶏ひき肉、むき枝豆、むき海老、椎茸、切り落とした油揚げの端の部分を入れて混ぜる。
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- 3
油揚げを開いて中に②を詰め、爪楊枝でとじる。
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- 4
鍋に◎を入れて沸騰させたら、巾着を重ならないように入れ、蓋をして弱火で20分煮る。
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コツ・ポイント
【工程④】途中で向きを変えたり、煮汁を上にかけてあげて下さい♪
鍋のサイズは巾着がぴったり入る大きさがオススメです。
作りたても美味しいですが、冷ますとぐっと味が染みて美味しいです(食べる時は温め直してくださいね！)
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