耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐を載せレンジで2分チン。水を吸ったキッチンペーパーを捨てて、そのまま冷ましておく。

薄揚げをキッチンペーパーではさみ、油を吸わせる。

薄揚げを半分に切り、切り口に指を入れてそっと広げて袋状にする。（コツ欄もご参照下さい♪）

開いた薄揚げの中に、6.をスプーンで入れる。
※少し深めのお皿のふちに袋を立てかけて次々と入れていくと入れやすいです。

※なお、袋の薄くなった部分から汁が染み出てくるかもしれませんが、気にしない気にしない♪
私は毎回染み出てしまいます(涙)

小鍋に●を入れて煮立てる。煮立った小鍋の中に、袋を口を上にして1個ずつ入れていく。

なお、1個入れるごとに手で持ったまま数秒待って手を離す。
※熱いようなら無理せずに！くれぐれもやけど注意です！！

時間がある場合、火を止めて冷めるまで鍋の中で味を落ち着かせる。
※半日以上おくとグッと味が染み更に美味しくなります♪

クックパッドニュースに掲載されました♪
http://news.cookpad.com/articles/21839