豆腐と五目の巾着煮
なりごはん @cook_40356966
ひじきは水戻し不要◎そのまま豆腐に入れて煮るだけで作れるので楽チン♫油揚げと豆腐で節約おかずが完成します。
このレシピの生い立ち
副菜のレパートリーを増やしたくて。
豆腐と五目の巾着煮
ひじきは水戻し不要◎そのまま豆腐に入れて煮るだけで作れるので楽チン♫油揚げと豆腐で節約おかずが完成します。
このレシピの生い立ち
副菜のレパートリーを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジ600wで２分加熱して冷ましておく。
-
- 2
人参は微塵切りにする。
-
- 3
豆腐が触れる程度まで冷めたら、枝豆とひじき、人参を入れて混ぜる（枝豆は冷凍のまま、ひじきは水戻ししなくてOK）
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- 4
油揚げの上に切り込みを入れたら中に③を詰めて爪楊枝で止める（きっちり詰めた方が切った時に崩れにくいです）
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- 5
小鍋にＡを沸騰させたら④を並べて弱火で20分煮る。
-
コツ・ポイント
※油揚げは８枚入りで100円程度で販売されているサイズのものを４枚使用しました。
※豆腐は絹でも木綿でも♫
※弱火で20分煮ている間にひじきは戻るので、予め水で戻さなくてOKですが、汚れやヒ素が気になる方は軽く水洗いしてから加えてください。
つくれぽ
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