10分程度焼いて、皮がパリッとしたらひっくり返します。これは1分程度です。

鶏肉を取り出します。フライパンのオイルはそのままで、中火にしてニンニクをいれます。

ニンニクの香りがオイルに移ったら、野菜を焼きます。焼き目が付くくらいで、火を通さなくて大丈夫です。

オーブン用の取り皿に、焼いた野菜やニンニクを敷き詰めます。カレーパウダーを少し振ります。

野菜の上に鶏肉を皮目を上にしておきます。ローリエを入れて、220度に熱したオーブンで25分焼きます。

途中10分くらいでオーブンを開け、焦げていたらアルミホイルを被せます。