【保育園】かぼちゃチョコチップクッキー
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
★八王子レシピ紹介★卵不使用のかぼちゃクッキーです。お子さんと型抜きしても楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。
【保育園】かぼちゃチョコチップクッキー
★八王子レシピ紹介★卵不使用のかぼちゃクッキーです。お子さんと型抜きしても楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。
作り方
- 1
バターを常温に戻す。
- 2
かぼちゃは、皮をむき、種をとり、適当な大きさに切る。電子レンジで温めるか茹でてやわらかくする。
- 3
やわらかくなったかぼちゃをマッシャーなどでつぶす。
- 4
砂糖、①のバター、オリーブ油、③のかぼちゃを混ぜる。
- 5
ふるった小麦粉を④に混ぜる。
- 6
チョコチップを⑤に入れ、混ぜる。
- 7
生地をまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分～1時間程度休ませる。
- 8
生地を麺棒で伸ばし、型抜きをする。
- 9
180℃のオーブンで15分程度焼く。
※焼き時間は、オーブンに合わせて調整してください。
コツ・ポイント
冷凍のかぼちゃを使用しても良いです。小麦粉は、ポリ袋に空気と一緒に入れて振ると簡単にふるえます。チョコチップは、生地に混ぜずにトッピングしても楽しいですよ♪
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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