大根と人参は合わせて茶碗1杯分あれば大丈夫です◎
調味料が十分な量あるので、濃ゆめの味付けです。味見しながら☆
このレシピの生い立ち
大根面取りしたものが勿体なかったのと、料理上手な祖母が「細長く切ればゴボウきんぴらと変わらない」と言っていたのを思い出し、レシピにしました。
塩分が多く、大人の方には合わないかもですが、しっかり味がつくので、大根人参嫌いのお子様でも◎かと！