【保育園】マカロニカルボナーラ風

Name: 【保育園】マカロニカルボナーラ風
Yield: マカロニ100g分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マカロニ 100ｇ; ハムまたはベーコン 50ｇ; たまねぎ 50ｇ（1/4個）; しめじ 25ｇ（1/4株）; バター 10ｇ（1かけ）; シチュールウ 25ｇ（1かけ程度）; 牛乳 100ml; 生クリーム 30ｍｌ（大さじ2）; 粉チーズ 10ｇ（大さじ2弱）; 塩・こしょう 少々

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

★八王子レシピ紹介★残ったシチューを活用することもできます。子ども達に人気のメニューです！
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。

【保育園】マカロニカルボナーラ風

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

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材料

マカロニ100g分

マカロニ 100ｇ
ハムまたはベーコン 50ｇ
たまねぎ 50ｇ（1/4個）
しめじ　　 25ｇ（1/4株）
バター　 10ｇ（1かけ）
シチュールウ 25ｇ（1かけ程度）
牛乳　　 100ml
生クリーム 30ｍｌ（大さじ2）
粉チーズ 10ｇ（大さじ2弱）
塩・こしょう　　少々

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作り方

1

マカロニを茹でる。
2

ハムまたはベーコン、たまねぎ、しめじを食べやすい大きさに切る。
3

②で切った材料をバターで火が通るまで炒める。
4

③の鍋に牛乳、生クリーム、シチュールウを入れ、ルウを煮溶かす。
5

①の茹でたマカロニを入れて、仕上げに粉チーズ、塩・こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

・大人は、ブラックペッパーを使用してもおいしいです。
・残ったシチューに茹でたマカロニを入れて、粉チーズや塩コショウでアレンジしてもいいですね。
・分量は目安です。保育園ではおやつで提供していますが、食事用で作る場合は量を調整してください。

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つくれぽ

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はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

2022/12/23 00:35に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

このレシピのキーワード

カルボナーラシメジベーコンハム生クリームバターマカロニ牛乳玉ねぎ

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