ひじきは水戻ししておく。ボウルにそば粉、アーモンドプードル、片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。

１にオリーブオイルを入れてよくすり混ぜ、ひとまとまりになるまで豆乳を加えてさらに混ぜる。

２を麺棒で薄く伸ばしてタルト型に敷き、余分なところは切り落とす。フォークで底に穴をあける。

180度に温めたオーブンで３を15分くらい焼くいて取り出しておく

食べやすく切ったパプリカとほうれんそう、戻したひじきを炒めて塩こしょうし、水切りヨーグルト・片栗粉・を入れてよく混ぜる。

５にすりおろしにんにくとビネガーを混ぜて少し加熱し、さらに塩こしょうとナツメグで味を調える。

４に６を入れて180度のオーブンで20分くらい焼く。