白菜のバター煮

Name: 白菜のバター煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ２００ｇ; コーン缶(ホール) ４０ｇ; 塩 小さじ１／２; バター ６ｇ; こしょう 少々

わずかな塩で白菜とコーンの甘味を美味しく引き出してくれます。
このレシピの生い立ち
冬においしい葉野菜の白菜は鍋物などで和風に食べることが多いのではありませんか？バターと塩の味付けでいつもと違う洋風の仕上がりになり、子供から大人まで幅広い年代に好まれます。

材料

4人分

最初は強火で、湯気が出始めたら火を弱め、ゆっくり火を通すことで野菜の甘味が出ます。大人は、粗びきのこしょうを振りかけても美味しいです。

所沢市 @tokoron

2023/02/16 04:41に公開

所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています！ http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html

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