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市販のダシで料亭の味!?我が家の雑煮
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市販のダシで料亭の味!?我が家の雑煮-レシピのメイン写真

市販のダシで料亭の味!?我が家の雑煮

のんびりシュフ
のんびりシュフ @cook_40384678

白だしで簡単に料亭のような？雑煮になります♪お家にある具材で試してみてね☆
このレシピの生い立ち
いつもの雑煮は和風だしの素だけど
今年は上品な白だしさんがある!!
って事で
白だしで作ってみました(≧∇≦)b

白だしで簡単に料亭のような？雑煮になります♪お家にある具材で試してみてね☆
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いつもの雑煮は和風だしの素だけど
今年は上品な白だしさんがある!!
って事で
白だしで作ってみました(≧∇≦)b

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市販のダシで料亭の味!?我が家の雑煮

のんびりシュフ
のんびりシュフ @cook_40384678

白だしで簡単に料亭のような？雑煮になります♪お家にある具材で試してみてね☆
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いつもの雑煮は和風だしの素だけど
今年は上品な白だしさんがある!!
って事で
白だしで作ってみました(≧∇≦)b

白だしで簡単に料亭のような？雑煮になります♪お家にある具材で試してみてね☆
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今年は上品な白だしさんがある!!
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材料

２人分
  • 白菜 ２枚
  • 餅 ２個
  • 乾燥ワカメ 大さじ１
  • 水 720cc
  • 白だし 大さじ１と小さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 和風だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    白菜→一口大のそぎ切りにする
    餅→トースターか魚焼きグリルで焼きめを付ける

    • 市販のダシで料亭の味!?我が家の雑煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、白菜を入れて火を付け沸騰したら弱火にして白菜が柔らかくなるまで煮る

    • 市販のダシで料亭の味!?我が家の雑煮作り方2写真
  3. 3

    白菜が柔らかくなれば
    白だし、みりん、ワカメを入れてワカメが戻れば味をみて和風出汁の素を入れる

  4. 4

    焼いた餅をレンジで１分程温めて柔らかくした物をお椀に入れる

  5. 5

    ④に③を注ぎ入れたら
    出来上がりヽ(=´▽`=)ﾉ

    • 市販のダシで料亭の味!?我が家の雑煮作り方5写真

コツ・ポイント

野菜が柔らかくなってからダシの素を
入れると風味豊かな出しになります(≧∇≦)b

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のんびりシュフ
のんびりシュフ @cook_40384678
2023/01/02 13:04に公開
食べながら6キロ痩せたメニューなどを紹介しています☆いいね♪フォロー♪つくれぽ♪ありがとうございます(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

雑煮 白菜 ワカメ お餅

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