フライパン一つ！簡単チキンのクリーム煮
ぼのぼのぼのち @cook_40357158
冷蔵庫にある野菜の消化に。
ほうれん草とにんじんでクリスマスディナーにも。
簡単だけど豪華になります。
このレシピの生い立ち
色々なレシピでクリーム煮を作りましたが、味付けにアレンジを加え、ここに辿り着きました。
フライパン一つ！簡単チキンのクリーム煮
冷蔵庫にある野菜の消化に。
ほうれん草とにんじんでクリスマスディナーにも。
簡単だけど豪華になります。
このレシピの生い立ち
色々なレシピでクリーム煮を作りましたが、味付けにアレンジを加え、ここに辿り着きました。
作り方
- 1
フォークで鶏肉に穴あけし、味を染み込ませやすくし、塩胡椒とお酒で下味。一口大に切る
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- 2
1の鶏肉に小麦粉をまぶす
-
- 3
フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒める
-
- 4
香りが出て来たら、鶏肉を炒める
-
- 5
両面焦げ目が出るまで炒める（後で煮込むので焦げ目がついたら良し）
-
- 6
牛乳を入れ、コンソメで味付け
-
- 7
お好きな野菜を投入
（この時は人参と玉ねぎ） -
- 8
キノコも投入
-
- 9
ほうれん草を投入（葉物を最後にしてます）
-
- 10
白だしと醤油で味付け
（よりこってり好きは、生クリームかバターを追加してもおいしい） -
- 11
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶすと、とろっとした味わいに。
洋風だけど、醤油と白だしで味付けするのが美味しい
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