カステラを一口大に切って、容器につめる

シロップを作る。水ときび砂糖大さじ3を入れて火にかける。コアントローをひと回し入れて、煮詰める。

2のシロップをカステラに塗る。

生クリームときび砂糖大さじ1を緩めに泡立てる。

4.の生クリームにプレーンヨーグルトを入れてまた泡立てる。トロッとするぐらいでok

3.のカステラに5.のクリームをのせる。

カットしたフルーツを好きなようにトッピングして、メープルシロップをかければできあがり。