玉ねぎ適当にみじん切り。
にんじんとか、好きな野菜もここで準備。

鍋に多めの油を入れて熱する。
◎のガーリック、ジンジャー、玉ねぎ、チリパウダーを炒める。

弱火にしてカレーパウダーを入れ、全体に絡める。
軽く炒める感じで。

火を止めて小麦粉を全体に絡める。

お肉を入れていたボウルに水を入れ全てのスパイスを鍋に少しずつ入れて煮込む。
ここで少しトロトロを目指します！

最後に塩で味の調整‼️意外とたくさんの塩を追加することでカレーがおいしくなります。

お好みの味になるようにウスターソース、醤油等で味付けしていく。
コーヒーとかジャムとかも入れるのいいよね！