焼き豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を取る。

5等分に切った焼き豆腐1個に豚バラ1枚をきつめに巻き、巻き終わったら焼き豆腐と豚バラが密着するようにギュッと抑える。

巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼く。

※巻き終わりがくっつくまで動かさないこと。

返しながら全体を焼き火が通ったら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭いて◎を入れて絡める。

お皿に並べたらフライパンに余ったタレをかけてネギをパラパラして完成です。

お好みで山椒を振って召し上がれ。