ぶりと大根のあったかミルク煮♡
CloveRキッチン @cook_40113379
定番食材のぶりと大根をミルクで煮たら、ぶりのお出汁が効いた体が温まる一皿が完成しました＾＾ほっこりおいしい♡
このレシピの生い立ち
定番食材のぶりと大根を使って、趣向を変えた一品を作ってみました。ぶりをさっと焼くことで生臭みのないミルク煮に。それでいてぶりのお出汁はしっかり活きています。
（20分）
ぶりと大根のあったかミルク煮♡
定番食材のぶりと大根をミルクで煮たら、ぶりのお出汁が効いた体が温まる一皿が完成しました＾＾ほっこりおいしい♡
このレシピの生い立ち
定番食材のぶりと大根を使って、趣向を変えた一品を作ってみました。ぶりをさっと焼くことで生臭みのないミルク煮に。それでいてぶりのお出汁はしっかり活きています。
（20分）
作り方
- 1
ぶりと大根は表示通りにカットする。（大根が大きい場合は輪切をさらに半分に切って下さい）
-
- 2
大根をビニール袋かボウルに入れて600wのレンジで4分加熱。（適度に柔らかくして下さい）
-
- 3
ぶりに下味のしょうゆをし、薄力粉をまぶす。
-
- 4
深めのフライパンに油、にんにくを入れ香りが出てきたら、ぶりを強火でさっと両面に焼き色を付ける。
-
- 5
きれいな焼き色が付いたらぶりを一旦取り出し、同じフライパンに大根と★を入れて10分間煮る。（ぶりに火が通るまで）
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- 6
ぶりをフライパンに戻し、ナツメグを振りかけたら火を止める。完成です♪
-
- 7
ほっこりあったか♡
-
コツ・ポイント
●ぶりを焼く際は、表面に焼き色を付けるだけでOKです。
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