鮭に小麦粉を軽くまぶし、かぼちゃは１分ほどチンして3ミリくらいに切り分ける。

フライパンにオリーブオイルをしき鮭とかぼちゃ焼く。

焼けてきたら、みりんと味ポン入れてとろみがつくまで煮詰める。