にんじんとピーマンの豚巻きケチャソース
kaana57 @kanakosato
大人も子供も大好きなケチャップ味でごはんがすすむ！野菜と肉が同時に摂れて便利☆冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです◎
このレシピの生い立ち
お弁当用にごはんがすすむ主菜をつくりました☆
にんじんとピーマンの豚巻きケチャソース
大人も子供も大好きなケチャップ味でごはんがすすむ！野菜と肉が同時に摂れて便利☆冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです◎
このレシピの生い立ち
お弁当用にごはんがすすむ主菜をつくりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは5cm長さの千切り、ピーマンはへたと種をとって細切りにし、それぞれを豚薄切り肉の枚数分に目分量で等分する。
- 2
豚薄切り肉ににんじんとピーマンを巻く。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して巻き終わりを下にして豚巻きを並べ、転がしながら炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら塩こしょうをふり、☆を回しかける。
豚巻きに絡めながら少し煮詰め、照りが出たら火を止める。 - 5
※お弁当活用例
彩り良く、栄養もあるのでお弁当メインにもぴったりです。
-
コツ・ポイント
・豚巻きは巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、初めはとじ目が定着するまでそのまま動かさずに焼きます。
・調味料は焦げ付きやすいので最後に回しかけ、照りが出たら火を止めます。
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