夏の蒸しケーキ～とうもろこしとこまつな～
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
牛乳や小松菜が入っていて、簡単で栄養豊富。お子さんのおやつにぴったりだよ。とうもろこしのシャキシャキ感も楽しめるね。
このレシピの生い立ち
G-アナライズ＆PRチームで開発したレシピ。
高崎健康福祉大学綾部研究室監修。
群馬県知事自らがチームリーダーとなり、県農政部を中心に農畜産物の試験研究、販売促進、生産振興などに関わる職員により構成されるプロジェクトチームです。
夏の蒸しケーキ～とうもろこしとこまつな～
牛乳や小松菜が入っていて、簡単で栄養豊富。お子さんのおやつにぴったりだよ。とうもろこしのシャキシャキ感も楽しめるね。
このレシピの生い立ち
G-アナライズ＆PRチームで開発したレシピ。
高崎健康福祉大学綾部研究室監修。
群馬県知事自らがチームリーダーとなり、県農政部を中心に農畜産物の試験研究、販売促進、生産振興などに関わる職員により構成されるプロジェクトチームです。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミカップにクッキングシートを敷いておく。
- 2
とうもろこしは包丁でそぎ落とし、耐熱容器に入れてラップをかけ、５００Ｗの電子レンジで２分加熱し、粗熱をとっておく。
-
- 3
小松菜は洗って、長さ１㎝位に切る。
-
- 4
牛乳と小松菜をミキサーにかける。
-
- 5
④をボールに入れ、卵とよく混ぜる。
-
- 6
ホットケーキミックスととうもろこしを入れて混ぜる。
- 7
生地を①の型に８分目まで入れる。
-
- 8
鍋に並べて湯を深さ1.5cm位入れ、蓋をして12分蒸す。
-
- 9
群馬県公式Youtubeチャンネルに手順動画を掲載しました。https://youtu.be/3Rw1VW2Pda0
コツ・ポイント
とうもろこしの栄養は、粒の根本の部分（胚芽）に詰まっています。実を外すときは、なるべく芯に近い部分からそぎ落としましょう！
とうもろこしは鮮度が命。買ってきたらその日のうちに調理しましょう。つまり産地が近いものを選ぶとおいしいかも？
つくれぽ
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21178244
