豚肉ともやしの簡単ナムル☆爽やかゆかり味
さとさんのメシ @cook_40353790
お肉があり食べ応えあり。でも ゆかり とレモンなどで あっさりとパクパクたべれます。
このレシピの生い立ち
モヤシのナムルが好きで よく作ります。お肉とゆかり レモン汁に軽くごま油が香りおいしいです。私は あっさりお酢もいれちゃいます。とりわけてから 少しかけてもいいかもですね。
豚肉ともやしの簡単ナムル☆爽やかゆかり味
お肉があり食べ応えあり。でも ゆかり とレモンなどで あっさりとパクパクたべれます。
このレシピの生い立ち
モヤシのナムルが好きで よく作ります。お肉とゆかり レモン汁に軽くごま油が香りおいしいです。私は あっさりお酢もいれちゃいます。とりわけてから 少しかけてもいいかもですね。
アプリでひらく作り方
- 1
豚カツ用の肉にフォークで穴をあけ少したたいてから塩胡椒をして片面、3分ぐらいずつ焼きます。
-
- 2
焼きあがれば縦に薄めにきります。あくまでモヤシとの相性をかんがえ太すぎないよう注意！
-
- 3
モヤシ一袋をスチーマーで1分くらいチンします。
-
- 4
1や3をしてる間にあえるタレをつくります。袋に☆をいれ軽くまぜ味見。ゆかりがはいりますので薄めにしときます。
-
- 5
モヤシの水分をかるくペーパーでふきとり4の袋にいれ ゆかりを大さじ1/2いれ シャカシャカふります。
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- 6
2できった肉と梅肉をいれ、シャカシャカふります。満遍なくあじが回るよう 空気をいれてシャカシャカするとかんたんです。
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- 7
味見して、もっとコクが欲しい方はごま油、もっと ゆかりを味わいたいかたはゆかりをたすか 梅肉を多めなどおこのみです。
- 8
白ゴマをかるくふります。シソやねぎなどおこのみで。
-
- 9
完成！！ パクパク^_^
-
コツ・ポイント
特にないですが モヤシはよく汁気をとる。
タレは豚肉に振ってある塩胡椒や ゆかり 自体の塩気も考え薄めに作り全て合わしてから 味見して 最後に足したりした方が上手くできると思います。
つくれぽ
先日、本人が亡くなりました。今まで作成したレシピを見て頂いた皆様どうもありがとうございました。本人は他の人に見てもらえたことを大変喜んで、私によく報告してくれていました。近日中に退会予定です。皆様もお身体に気をつけてお過ごし下さい。ご飯やお菓子作りと節約大好きな 主婦です。 私のキッチンに興味を持って見てくれた方、感謝です。ぺこり。私は皆さんのウマそぅ^_^を見るのが大好きです。 ヒョンな事で 先日までしばらく入院していましたが無事に退院でき、休みながら日々 過ごしてます。私のように 食に制限がある方、そうでない方、私もそう。家族はたべれるから 普通に作ってあげたい、私も食べたい^_^ 色々 あると思うけど楽しく食べよう！！
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