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ごろごろやさいの塩麹ポトフ
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ごろごろやさいの塩麹ポトフ-レシピのメイン写真

ごろごろやさいの塩麹ポトフ

ひまりんりん☆
ひまりんりん☆ @cook_40172284

野菜の栄養をまるごととれるポトフです！野菜を細かく刻まないので、手間も少なく食べ応えもあり！味付けはシンプルに塩麹だけ！
このレシピの生い立ち
簡単に、そして体にやさしく満足できるポトフをと思って！

野菜の栄養をまるごととれるポトフです！野菜を細かく刻まないので、手間も少なく食べ応えもあり！味付けはシンプルに塩麹だけ！
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簡単に、そして体にやさしく満足できるポトフをと思って！

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ごろごろやさいの塩麹ポトフ

ひまりんりん☆
ひまりんりん☆ @cook_40172284

野菜の栄養をまるごととれるポトフです！野菜を細かく刻まないので、手間も少なく食べ応えもあり！味付けはシンプルに塩麹だけ！
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簡単に、そして体にやさしく満足できるポトフをと思って！

野菜の栄養をまるごととれるポトフです！野菜を細かく刻まないので、手間も少なく食べ応えもあり！味付けはシンプルに塩麹だけ！
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材料

1人分
  • じゃがいも 小1個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 肉類(ウインナー、ベーコン、サラダチキンなど) 1/2個
  • 塩麹 大さじ1/2
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは皮ごときれいに洗う。ニンジン、たまねぎは半分に切る。

  2. 2

    お鍋に水、塩麹、野菜、肉類を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、20~25分蓋をして煮込む。

  3. 3

    野菜にすっと串が通れば完成。器に盛り、黒胡椒をふり、おこのみでローズマリーをのせる。

コツ・ポイント

塩麹だけのシンプルな味付けで野菜の甘味を味わえるポトフです。一人分から簡単に！お鍋に入れて煮るだけ！皮ごと野菜で栄養も逃さずに！

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ひまりんりん☆
ひまりんりん☆ @cook_40172284
2020/09/28 23:37に公開
クックパッド大好き、食べるの大好き大学生です‼︎毎日のおべんとう作りや趣味でお菓子やパン作りを楽しんでいます‼︎和食、洋食、中華なんでも、大好きです♡まだまだ未熟ですが、みなさんのレシピを参考に料理の腕をあげられるように頑張っています‼︎拙いレシピですが、皆さんからのつくれぽがすごく嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん ベーコン じゃがいも ソーセージ こうじ 玉ねぎ

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