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豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯
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豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯-レシピのメイン写真

豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

今日の賄い♪生姜焼き風味の味付けに香り高いアオサ海苔をプラス！塩昆布入りのご飯が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
アオサを使いたくていつもの生姜焼きをアレンジしました♪

今日の賄い♪生姜焼き風味の味付けに香り高いアオサ海苔をプラス！塩昆布入りのご飯が食欲をそそります！
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アオサを使いたくていつもの生姜焼きをアレンジしました♪

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豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

今日の賄い♪生姜焼き風味の味付けに香り高いアオサ海苔をプラス！塩昆布入りのご飯が食欲をそそります！
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アオサを使いたくていつもの生姜焼きをアレンジしました♪

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材料

1人分
  • ①ご飯 250g
  • ①塩昆布 5g
  • ①万能ネギカット 5g
  • ①胡麻油 小さじ2
  • 豚バラスライス 80g
  • 玉ねぎ乱切り 1/2カット
  • ②水 1カップ
  • ②おろし生姜 2g
  • ②そばつゆ原液 小さじ2
  • ②みりん 小さじ2
  • 水溶き片栗粉(1:1) 小さじ2〜2.5
  • 乾燥アオサ海苔 5g
  • 胡麻油 小さじ②
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作り方

  1. 1

    ボールに①をよく混ぜておく

    • 豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯作り方1写真
  2. 2

    鍋で乱切りの玉ねぎを色付くまで炒める

    • 豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯作り方2写真
  3. 3

    豚バラスライスを加えてよく炒め、②を入れて一煮立ちさせる

    • 豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら、アオサを加える

    • 豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯作り方4写真
  5. 5

    全体に和えたら胡麻油を回して完成！

    • 豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯作り方5写真
  6. 6

    混ぜご飯を盛り、あんかけをかける！

    • 豚バラとアオサの生姜焼き風あんかけご飯作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯に下味を混ぜ込むことで深みのある味わいに！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/09/25 12:30に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

あんかけ しょうが焼き ご飯 海苔 塩こんぶ こねぎ 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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