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やみつきになる『濃い味』みそラーメン
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やみつきになる『濃い味』みそラーメン-レシピのメイン写真

やみつきになる『濃い味』みそラーメン

♪珠香♪
♪珠香♪ @cook_40042471

包丁不要!とっても濃いけどやみつきになる、思い出の味です。
このレシピの生い立ち
今は離れて暮らす家族が毎晩夕食後によく食べていた袋ラーメンの食べ方を再現したものです。

包丁不要!とっても濃いけどやみつきになる、思い出の味です。
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やみつきになる『濃い味』みそラーメン

♪珠香♪
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包丁不要!とっても濃いけどやみつきになる、思い出の味です。
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材料

2人分
  1. サッポロ一番 みそラーメン 2袋
  2. 湯 700cc
  3. ソーセージ(あらびき系) 1袋(6本程度)
  4. 卵 1個~2個
  5. 乾燥わかめ ひとつかみ
  6. 追加の水(または湯) 100cc~お好みで
  7. 七味や一味 添付のもの+お好みで適量
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作り方

  1. 1

    今回はこちら「サッポロ一番 みそラーメン」を使用したレシピです。

    • やみつきになる『濃い味』みそラーメン作り方1写真
  2. 2

    まずは鍋で湯を沸かします。写真の鍋は直径約20㎝です。

    • やみつきになる『濃い味』みそラーメン作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を弱め、先に添付の粉末スープを2袋全部溶かします。続けてソーセージを入れ、卵も割り入れてしばらく煮込みます。

    • やみつきになる『濃い味』みそラーメン作り方3写真
  4. 4

    ちなみにソーセージは皮がパリッとジューシー系のソーセージを使うことをおすすめします。

    • やみつきになる『濃い味』みそラーメン作り方4写真
  5. 5

    卵に火が入ったら、麺を加えてほぐします。この時スープがかなり濃くなっているので100cc~お好みで水を足してください。

    • やみつきになる『濃い味』みそラーメン作り方5写真
  6. 6

    仕上げに乾燥わかめを加えて、麺がお好みの茹で加減になったら火を止めて出来上がりです。

    • やみつきになる『濃い味』みそラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

・ラーメンスープを溶かす時は、吹きこぼれにご注意ください。
・スープの味はかなり濃いめです!多めにお茶やお冷やのご準備を。
・卵のストックに余裕のある方は、人数に合わせて2個入れていただいて全然OKです。むしろ推奨します。

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♪珠香♪
♪珠香♪ @cook_40042471
2020/09/28 08:05に公開
珠香は書道の雅号で「しゅこう」と読みます。息子(23)と娘(20)、個性的な子どもたちと賑やかな毎日を送っています。最近は子どもたちの“声”をヒントに、わかりやすくて簡単に作れるレシピを中心に投稿しています。時々レシピの分量や手順を見直しています。よろしくお願いいたします。❀♬*゜
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