やみつきになる『濃い味』みそラーメン

♪珠香♪ @cook_40042471
包丁不要!とっても濃いけどやみつきになる、思い出の味です。
このレシピの生い立ち
今は離れて暮らす家族が毎晩夕食後によく食べていた袋ラーメンの食べ方を再現したものです。
やみつきになる『濃い味』みそラーメン
包丁不要!とっても濃いけどやみつきになる、思い出の味です。
このレシピの生い立ち
今は離れて暮らす家族が毎晩夕食後によく食べていた袋ラーメンの食べ方を再現したものです。
作り方
- 1
今回はこちら「サッポロ一番 みそラーメン」を使用したレシピです。
- 2
まずは鍋で湯を沸かします。写真の鍋は直径約20㎝です。
- 3
沸騰したら火を弱め、先に添付の粉末スープを2袋全部溶かします。続けてソーセージを入れ、卵も割り入れてしばらく煮込みます。
- 4
ちなみにソーセージは皮がパリッとジューシー系のソーセージを使うことをおすすめします。
- 5
卵に火が入ったら、麺を加えてほぐします。この時スープがかなり濃くなっているので100cc~お好みで水を足してください。
- 6
仕上げに乾燥わかめを加えて、麺がお好みの茹で加減になったら火を止めて出来上がりです。
コツ・ポイント
・ラーメンスープを溶かす時は、吹きこぼれにご注意ください。
・スープの味はかなり濃いめです!多めにお茶やお冷やのご準備を。
・卵のストックに余裕のある方は、人数に合わせて2個入れていただいて全然OKです。むしろ推奨します。
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