※甘いものを挟む前提で作っているので、生地に甘さはほぼなく、塩気があります。

容器にきな粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器で軽く混ぜる。（グラニュー糖を使う場合もここで一緒に混ぜる）

↑ふるいにかける代わりです。自分で食べる分には多少のダマもいいかな(^_^;)というズボラな工程です。

残りの材料を全て入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

蓋やラップなどを軽くかけ、（軽く！が大事です）レンジにかける。参考時間は500W 3分半。

出来上がりです。私はいつも出来上がったのを半分にスライス（熱いので注意）して、水切りヨーグルトや果物を挟んでいます。

液状の糖分を使うと生地はみっちりしっとりした感じになります。
グラニュー糖を使うとよく膨らんでふわふわの生地になります。