簡単ヨーグルト 5分でできる！
あーさカフェ @cook_40253190
お家で簡単にできるベトナム家庭でよく作られるヨーグルトです。
このレシピの生い立ち
お家時間増えてみんな作り始めたヨーグルトをまとめてみました！
簡単ヨーグルト 5分でできる！
お家で簡単にできるベトナム家庭でよく作られるヨーグルトです。
このレシピの生い立ち
お家時間増えてみんな作り始めたヨーグルトをまとめてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
使う容器をしっかり熱湯で殺菌しておきます。お鍋の蓋がしっかり閉まるサイズの容器を使ってください。
-
- 2
全ての計量はコンデンスミルクの缶を使います。鍋に張るお湯は他の鍋に沸かして用意しておきます(保温する鍋でお湯を沸かさない
-
- 3
コンデンスミルクをボウルに入れお湯を入れ混ぜ、ヨーグルト、牛乳の順に混ぜる。スプーンでしっかり混ぜる。
-
- 4
3のヨーグルト液を一つずつ容器に注ぎ、お湯をヨーグルトが隠れるギリギリのところまで張ります。
-
- 5
キッチンペーパーで容器をカバーし蓋をします。タオルで保温しながら10-12時間待ちます。時間が経つほど酸味が強くなる。
-
- 6
冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり！
-
- 7
次に作る時は一つの瓶を残して置いて使えば新しいヨーグルトを買わなくて済みます。
コツ・ポイント
コンデンスミルクは砂糖とミルクのみを使ったものを使用します。他の物が入っているとヨーグルトが薄くなります。お湯は別の鍋に沸かして注いでください。熱すぎると分離します。しっかりキッチンペーパーで蓋をして保温することで程よい酸味がでます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21175739
