ナスとキノコのホイル焼き
かこがわごはん @cook_40297095
アルミホイルに包んで焼くだけの簡単メニュー。野菜やキノコをたっぷり使って、不足しがちな食物繊維を補いましょう。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2020年（令和2年）10月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
ナスとキノコのホイル焼き
アルミホイルに包んで焼くだけの簡単メニュー。野菜やキノコをたっぷり使って、不足しがちな食物繊維を補いましょう。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2020年（令和2年）10月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
作り方
- 1
ナスは厚さ５mmの輪切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。キノコ類は石づきを取り、ほぐしておく。
- 2
アルミホイルを４枚広げ、それぞれにベーコンとナスを並べ、その上にキノコ類を平たく載せる。
- 3
バターを上に載せて、しょうゆをかけ、アルミホイルをしっかり包む（１人分ずつ包む）。
- 4
200℃に温めたオーブンで約20分加熱する（トースターでも可）。
コツ・ポイント
仕上げにお好みで刻みネギなどを追加してもおいしく召し上がれます。
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