大根・にんじん・ちくわの煮物
冷蔵庫にあったものを煮込んだだけ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りました。
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冷蔵庫の残り物で作りました。
大根はイチョウ切り、にんじんは薄くスライス、ちくわは斜め切りにする。
鍋に水を入れて★の調味料を加え、煮立たせる。
2に1の具材と乾燥切り揚げを加え、落し蓋をして20分以上煮込む。
ちくわや切り揚げのかわりに厚揚げや焼き豆腐
でもおいしいです。味が薄い場合は白だしの量を
調整してください。
乾燥の切り揚げがあると便利です。
我が家では冷凍の切り揚げも常備しています。
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