豆腐はキッチンペーパーの上に置いて水気を切っておく。

にんにくとしいたけは薄切り、ニラは5㎝長さに切る。

豆腐は横半分に切って、約1㎝幅に切る。牛肉は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに焼肉のタレ、水、にんにくを入れ中火にかける。煮立ったら牛肉を加える。

しいたけと島豆腐を加え、煮汁をまわしかけながら味をなじませる。

ニラを加え、しんなりしたら出来上がり。