ドライハーブバター
bakayuka @cook_40265734
ハーブの大量消費にもなり
パンに塗ったり、味付けのアクセントに使ったり
有ると便利です！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作っているハーブが大量収穫出来て
ドライハーブを沢山作っていたので
お店で食べた美味しいバターの味を再現しました
ドライハーブバター
ハーブの大量消費にもなり
パンに塗ったり、味付けのアクセントに使ったり
有ると便利です！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作っているハーブが大量収穫出来て
ドライハーブを沢山作っていたので
お店で食べた美味しいバターの味を再現しました
作り方
- 1
ドライハーブを手でパラパラにする
- 2
バターをレンジで約１～２分暖めて溶かす
-
- 3
ニンニクを入れて全て混ざるように混ぜる
- 4
保存容器に入れて冷めたら冷蔵庫へ
-
- 5
固まったら完成！
-
コツ・ポイント
今回は家庭菜園のミントを使いましたが
バジル、ローズマリーでも合う！！
基本目分量、手のかかる料理は面倒、毎日作るのは億劫、ホームパーティーメニュー好き、お酒にあうおつまみ系が好き、野菜大好き！嫁は酒好き、旦那様は下戸でアルコール探知機にもなる敏感な体質。そんな家庭で出してきたcookingレシピ、宅飲みレシピ集です！“コレ入れてみよう”“コレで代用だ”“少し足りないけどいいや”と在庫と気分で変える事も多々あり、１度目と２度目の味が異なることも…あの時の作ってと言われても困るので。レシピ集が有れば、家族が代わりに作ることも可能だし!!!!!子供の離乳食も追加しつつ備忘録として保存していきたいと思います(^-^)
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