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鶏ごぼう煮
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鶏ごぼう煮-レシピのメイン写真

鶏ごぼう煮

miriyaa
miriyaa @cook_40154246

煮込んで美味しい鶏ごぼう
このレシピの生い立ち
鶏もも肉は唐揚げにする事が多いのでたまには違う物を作ってみました。

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鶏ごぼう煮

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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 人参 1本
  • こんにゃく 200g
  • ささがきゴボウ 1袋
  • ごま油 適量
  • ●酒 大さじ3
  • ●水 450ml
  • ●みりん 大さじ3
  • ●醤油 大さじ3
  • ●白だし 大さじ1.5
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • 小口ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、人参は一口大の乱切りにします。こんにゃくはスプーン等で一口大にちぎります。

  2. 2

    こんにゃくは湯通ししアク抜きをします。ゴボウは袋から出し水を切ります。

  3. 3

    鍋にごま油を熱して鶏もも肉を炒めます。
    白っぽくなってきたら人参、こんにゃく、ゴボウを
    入れ炒めます。

  4. 4

    全体に油が回ったら●の調味料を入れ煮汁が1/3程度になるまで煮込みます。お皿に盛りネギをかければ完成です!

コツ・ポイント

十分味が染みて美味しいですが、
煮物なので翌日の方がもっと美味しいです!

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miriyaa
miriyaa @cook_40154246
2020/09/26 10:16に公開
料理が大好き♡子供が喜ぶ物を中心に。。。和食、洋食、中華、お菓子など
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん こんにゃく 鶏もも肉 酒 こねぎ

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