ベーコンは1㎝幅、玉ねぎは薄切り、キャベツは2㎝角、にんじんは半月orいちょう切り、プチトマトは4分割。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱。香りが出たらベーコンを入れ炒める。

玉ねぎ、キャベツ、にんじんを入れ炒め、火が通ってきたらプチトマトとアンチョビーペーストを入れ軽く炒める。

ペンネ、水、コンソメを入れ、たまに混ぜながら中火で標準ゆで時間ゆでる。

味見をしてパスタが固いようなら1分ずつ加熱時間を増やす。水が足りないようなら適宜足してください。

水気がなくなりパスタがちょうどよくなったら出来上がり～！粉チーズとあらびき黒コショウをお好みでかけて召し上がれ^^

＊パスタが上のほうにあると茹でが悪くなるので、パスタの上にキャベツを乗せるといい感じに茹であがります！

＊早ゆでペンネはゆで時間3分のもので作りました。3分では固かったので、2分ほど追加加熱しました。

＊フライパン、パスタの種類、野菜の量によって茹で上がりが違ってくるので、味見しながら作ってくださいね！

＊野菜は冷蔵庫にあるものを適当に使ってくださいね！

(駄）21㎝フライパンで作ったので、そのままお皿代わりにしていただいちゃいました（汗）洗い物節約です^^;;;