ニンニクを1片、みじん切りにしておきます。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、熱します。

みじん切りしたニンニク、鷹の爪をお好みでいれ、香りだたせます。

オリーブオイルを適量追加し、エビ、しめじ、枝豆、にんにくを投入し、火を通します。最後に塩コショウで味を整えます。