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鱚のお刺身
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鱚のお刺身-レシピのメイン写真

鱚のお刺身

まるさんのレシピ鞄
まるさんのレシピ鞄 @cook_40103173

新鮮でぷっくり太った鱚が釣れたらお刺身で食べて見て。
このレシピの生い立ち
良い型の鱚が釣れたので。いつも天ぷらばかりだと飽きられるので。

新鮮でぷっくり太った鱚が釣れたらお刺身で食べて見て。
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良い型の鱚が釣れたので。いつも天ぷらばかりだと飽きられるので。

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新鮮でぷっくり太った鱚が釣れたらお刺身で食べて見て。
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良い型の鱚が釣れたので。いつも天ぷらばかりだと飽きられるので。

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材料

4人分
  1. 鱚 ６匹
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作り方

  1. 1

    鱚の鱗を取って頭を落とし３枚おろし。
    腹骨を削ぎ切り落としたら尻尾の方から包丁の背を使って皮を剥ぐ。

  2. 2

    お皿に盛り付けたら完成

    • 鱚のお刺身作り方2写真

コツ・ポイント

ぷっくりと太った鮮度の良い鱚を使いましょう。釣ってくるのが一番新鮮です。

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まるさんのレシピ鞄
まるさんのレシピ鞄 @cook_40103173
2020/09/28 11:59に公開
自営業なので一日三食のご飯(時々お弁当)を作ってます！山菜採れば山菜料理、魚を釣れば魚料理、Getした食材は無駄なく美味しくいただきます♪
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