絶品ドライカレー☆野菜とお肉の旨味が凝縮
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
材料簡単☆挽肉、玉ねぎ、人参、茄子でボリュームアップ☆材料を混ぜて煮詰めて絶品☆作り置き、お弁当にも便利☆
このレシピの生い立ち
☆何度か作って、この調味料の配合とプロシージャーが1番美味しくできたので、レシピにしてみました☆
☆家庭にある材料で簡単にできます☆
絶品ドライカレー☆野菜とお肉の旨味が凝縮
材料簡単☆挽肉、玉ねぎ、人参、茄子でボリュームアップ☆材料を混ぜて煮詰めて絶品☆作り置き、お弁当にも便利☆
このレシピの生い立ち
☆何度か作って、この調味料の配合とプロシージャーが1番美味しくできたので、レシピにしてみました☆
☆家庭にある材料で簡単にできます☆
アプリでひらく作り方
- 1
○印の市販のカレールーを、お湯に浸けて溶かしておく☆スプーンで軽く潰す☆
全て溶けなくても大丈夫です☆ -
- 2
◎印の玉ねぎをみじん切りにする☆にんじんとナスは、5ミリ角くらいに切る☆
-
- 3
フライパンを熱しサラダ油をひき、弱火でみじん切りにした玉ねぎと人参を炒める☆
-
- 4
玉ねぎが透明になったら、茄子も加えて炒める☆
-
- 5
①のカレールー液が冷めたら、●印の調味料を加えて混ぜてカレーソースを作る☆
その中に生の挽肉を入れて混ぜておく☆
-
- 6
④に⑤を加えて炒める☆人参に熱が通るまで蓋をして、弱火で蒸し焼きにする☆時々かき混ぜる☆
-
- 7
具材に熱が通ったら、カレー粉を加えて、ヘラで混ぜる☆水分を飛ばしながら煮詰める☆
-
- 8
盛り付けて完成☆
-
- 9
★★感謝★★
2020/11/20
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「野菜カレー」
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コツ・ポイント
☆工程⑤のカレーソースに、挽肉を入れて混ぜておく事。簡単&挽肉がパラパラに☆
☆最後にカレー粉を加えて、風味スパイスを効かせます☆
つくれぽ
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