カリフラワーとゆで卵のケチャマヨサラダ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
カリフラワーとゆで卵をオーロラソースで和えた華やかなサラダ。マヨネーズのコクとケチャップの甘酸っぱさがよく合います♪
このレシピの生い立ち
ピンクの色合いがきれいなオーロラソースを、カリフラワーとゆで卵で和えたマヨサラダ。カリフラワーの素朴な味わいがケチャマヨのまろやかなコクと酸味とよく合います。
カリフラワーとゆで卵のケチャマヨサラダ
カリフラワーとゆで卵をオーロラソースで和えた華やかなサラダ。マヨネーズのコクとケチャップの甘酸っぱさがよく合います♪
このレシピの生い立ち
ピンクの色合いがきれいなオーロラソースを、カリフラワーとゆで卵で和えたマヨサラダ。カリフラワーの素朴な味わいがケチャマヨのまろやかなコクと酸味とよく合います。
作り方
- 1
今回は、「キユーピー マヨネーズ」を使います。
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- 2
カリフラワーは小房に分けて、食べやすく切り、洗う。耐熱容器にのせる。
- 3
<2>にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で2分30秒加熱し、粗熱をとる。
- 4
ゆで卵は縦半分に切り、さらに4等分に切る。
- 5
ボウルに<3>、<4>を入れ、【A】を加えて和える。
コツ・ポイント
カリフラワーは、お好みの加減になるようレンジの加熱時間を調整してください。ゆで卵が崩れないように、大きく返しながら混ぜるときれいに仕上がります。
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