ヘルシー⭐︎玉子焼の唐揚げ
クックHXTGDC☆ @cook_40386185
外はカリッと中はふわふわの新しい食感でとても玉子焼きとは思えない新しい唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ふわカリ食感のものを作りたいと考えていたらこれに辿り着きました。
ヘルシー⭐︎玉子焼の唐揚げ
外はカリッと中はふわふわの新しい食感でとても玉子焼きとは思えない新しい唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ふわカリ食感のものを作りたいと考えていたらこれに辿り着きました。
作り方
- 1
卵を割ってよくかき混ぜます。
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- 2
玉子焼を作ります
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- 3
少し固めに作ると美味しいので、焦げ目が付くまでしっかり焼きます。
-
- 4
12等分します。
12等分くらい小さくすればするほど肉感が強くなり、6等分くらいに大きくすればするほどふわふわ感がでます。
私は12等分がお薦めですがお好みで。 -
- 5
衣になる片栗粉をまぶします。
※下味を付けたい場合には、焼肉のタレにつけてから片栗粉をまぶします。 -
- 6
焦げ目が付くまで揚げます。
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- 7
油を切って完成です。
-
- 8
完成です✨
-
コツ・ポイント
12等分くらい小さくすればするほど肉感が強くなり、6等分くらいに大きくすればするほどふわふわ感がでます。
下味をつけていませんので麺つゆ等につけて食べるのですが、お弁当に入れる場合には、焼肉のタレをつけてから片栗粉をつけて揚げると良いです。
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