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パリッと♪トマト麻婆厚揚げ
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パリッと♪トマト麻婆厚揚げ-レシピのメイン写真

パリッと♪トマト麻婆厚揚げ

もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

さっぱり味の麻婆ソースとパリパリ厚揚げが美味しい!トマトの消費メニューです
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トマトが使いたくて

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パリッと♪トマト麻婆厚揚げ

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材料

2〜4人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ミニトマト(トマトでも) 5〜7個(1個)
  3. ししとう(あれば) 3〜5本
  4. ◯豚ひき肉 100g
  5. ◯ニンニク 1欠片
  6. ◯生姜 1欠片
  7. ◯長ネギ 10cm適度
  8. ◎水 150ml
  9. ◎醤油 大さじ2
  10. ◎砂糖 小さじ1
  11. ◎豆板醤 小さじ1
  12. ◎甜麺醤 小さじ2
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作り方

  1. 1

    トマト麻婆ソースを作ります。
    ◯をフライパン中火で炒める

    • パリッと♪トマト麻婆厚揚げ作り方1写真
  2. 2

    火が通ってきたら、みじん切りにした長ネギと半分に切ったミニトマトを加えて再び炒める

  3. 3

    混ぜておいた◎を入れ、さらに炒める(細かく切ったししとうも追加)

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけたらソース完成

  5. 5

    厚揚げを一口サイズに切り、パリッとなるまでトースターで焼く

    • パリッと♪トマト麻婆厚揚げ作り方5写真
  6. 6

    4に3をかけたら完成!

    • パリッと♪トマト麻婆厚揚げ作り方6写真
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もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905
2020/09/28 21:28に公開
おおざっぱにしか料理ができない主婦の覚書兼ねたレシピ。子育てしながら少しだけ力を入れてやったことが、巡り巡ってどこかで誰かの笑顔をつくれていたら幸いです♫ ( ^ ^ )
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