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上海風？焼きそば
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上海風？焼きそば-レシピのメイン写真

上海風？焼きそば

Sammy旦那ちゃん
Sammy旦那ちゃん @cook_40378168

オイスターソースより、醤油ベースの焼きそばです
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばが苦手。でも、お店の塩系焼きそばはニンニク入りが多いし。自分の好きな味付けで作ったらどうかなと思って。

オイスターソースより、醤油ベースの焼きそばです
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ソース焼きそばが苦手。でも、お店の塩系焼きそばはニンニク入りが多いし。自分の好きな味付けで作ったらどうかなと思って。

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Sammy旦那ちゃん
Sammy旦那ちゃん @cook_40378168

オイスターソースより、醤油ベースの焼きそばです
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ソース焼きそばが苦手。でも、お店の塩系焼きそばはニンニク入りが多いし。自分の好きな味付けで作ったらどうかなと思って。

オイスターソースより、醤油ベースの焼きそばです
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ソース焼きそばが苦手。でも、お店の塩系焼きそばはニンニク入りが多いし。自分の好きな味付けで作ったらどうかなと思って。

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材料

  1. 麺 2袋
  2. キャベツ 100g
  3. 小松菜 1束
  4. 細ネギ 1束〜
  5. 豚バラ肉 200g
  6. 料理酒 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 鶏ガラスープ 小さじ1
  10. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく。麺は菜箸で2、3箇所穴をあけてレンジで1分、ほぐれやすくしておく

  2. 2

    キャベツ、小松菜、細ネギを均一よく切る

  3. 3

    豚バラ肉を焼く。焼けたらいったん、別皿に移して、豚肉から出た油で野菜を炒める

  4. 4

    野菜がしんなり炒まったら麺とお肉を戻して、合わせておいた調味料を入れて炒めたら完成

コツ・ポイント

面倒ですが、お肉と野菜を別々に炒めた方がベチャつかないと思います

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Sammy旦那ちゃん
Sammy旦那ちゃん @cook_40378168
2020/10/14 04:25に公開

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