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糖質カット抹茶プリン寒天
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糖質カット抹茶プリン寒天-レシピのメイン写真

糖質カット抹茶プリン寒天

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

ラカントで抹茶プリンの寒天を作ってみました。固くないあっさりした寒天です
このレシピの生い立ち
あっさりさっぱりしたプリンみたいな寒天が食べたくて思いつきました。抹茶味は和菓子にも洋菓子にも合うんですよね。

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あっさりさっぱりしたプリンみたいな寒天が食べたくて思いつきました。抹茶味は和菓子にも洋菓子にも合うんですよね。

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プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

ラカントで抹茶プリンの寒天を作ってみました。固くないあっさりした寒天です
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あっさりさっぱりしたプリンみたいな寒天が食べたくて思いつきました。抹茶味は和菓子にも洋菓子にも合うんですよね。

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材料

6個分
  1. 牛乳 650CC
  2. 卵 1個
  3. ラカント 40g
  4. 抹茶粉末 小さじ2
  5. 棒寒天 2g
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作り方

  1. 1

    たまごを溶いて牛乳と合わせてラカントを入れとろ火でゆっくり煮立て抹茶、棒寒天を入れ溶かしながら混ぜ合わせます

    • 糖質カット抹茶プリン寒天作り方1写真
  2. 2

    混ぜ合わせたら火からおろし粗熱を取ってからプリン容器に入れ冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成です。

    • 糖質カット抹茶プリン寒天作り方2写真

コツ・ポイント

混ぜ合わせて固めるだけの簡単スイーツです。あっさりしています。ポイントは火加減です。とろ火でゆっくりと加熱しながらやってください。火が強いとたまごが分離してしまいます。冷蔵庫に入れる際も粗熱を取ってから入れてくださいね。

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プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561
2020/10/14 04:24に公開
実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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