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豚ひき肉でつくる、しゃきっと青椒肉絲。
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豚ひき肉でつくる、しゃきっと青椒肉絲。-レシピのメイン写真

豚ひき肉でつくる、しゃきっと青椒肉絲。

haruiroapron
haruiroapron @onkhr_h

もやしと豚ひき肉でつくる、しゃきっと食感の青椒肉絲です。

このレシピの生い立ち
豚ひき肉ともやしがあったので。

もやしと豚ひき肉でつくる、しゃきっと食感の青椒肉絲です。

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豚ひき肉ともやしがあったので。

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豚ひき肉でつくる、しゃきっと青椒肉絲。

haruiroapron
haruiroapron @onkhr_h

もやしと豚ひき肉でつくる、しゃきっと食感の青椒肉絲です。

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材料

2〜3人分
  • 豚ひき肉 150g
  • ピーマン 2〜3個
  • もやし 1/2P
  • ごま油 大1
  • にんにく(すりおろし) 小1/4
  • 水溶き片栗粉 小2
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ★オイスターソース 大1
  • ★酒 大1/2
  • ★砂糖 大1/2
  • ★醤油 小1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦5mm幅に切る。もやしは洗ってザルにあげ、水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを熱し、豚ひき肉を中強火でポロポロになるまで炒める。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、全体に塩コショウする。ピーマンともやしを加え、炒め合わせる。

  4. 4

    しんなりしてきたら★を加えて炒め合わせる。ふつふつしてきたら火を止め、水溶き片栗粉を回しかける。

  5. 5

    再び中火にかけ、とろみがついたら火を止める。

  6. 6

    器に盛り付けたら完成!

  7. 7

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haruiroapron
haruiroapron @onkhr_h
2020/09/28 14:22に公開
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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このレシピのキーワード

チンジャオロース もやし ピーマン 豚ひき肉 にんにく 酒

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