手羽元がトロットロこのレシピの生い立ち美味しいラーメンが食べたかったから。
ラーメンの器に★の調味料を入れておく
◎の手羽元、長ネギの青いところ、生姜、ニンニク1個(半分に切り包丁の面で潰す)と適量の水を圧力鍋に入れる。
◎が沸騰したら5分中火でグツグツ。
麺を湯掻く。面倒臭いから◎に麺を投入。
麺を入れる直前にラーメンの器に◎を適量入れ★と混ぜる。
湯掻いたラーメンを器に入れたらラー油好きなだけ入れ、白ネギなんかも入れると更に美味しいよ。
残った出汁はアレンジしてスープにでもどうぞ！
圧力鍋を使う。次の日は手羽元がトロットロで美味しいよ！
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