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焼き茄子のごま風味和え麺
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焼き茄子のごま風味和え麺-レシピのメイン写真

焼き茄子のごま風味和え麺

さぎっち☆
さぎっち☆ @cook_40127436

ごまの風味と香ばしい焼き茄子が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
子供の頃からなんでも汁少なめか無しが好みなので、インスタントラーメンはいつもこんな手順で調理してます。残ったスープはチャーハンや野菜炒めに使いまわし！

ごまの風味と香ばしい焼き茄子が食欲をそそります♪
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子供の頃からなんでも汁少なめか無しが好みなので、インスタントラーメンはいつもこんな手順で調理してます。残ったスープはチャーハンや野菜炒めに使いまわし！

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焼き茄子のごま風味和え麺

さぎっち☆
さぎっち☆ @cook_40127436

ごまの風味と香ばしい焼き茄子が食欲をそそります♪
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子供の頃からなんでも汁少なめか無しが好みなので、インスタントラーメンはいつもこんな手順で調理してます。残ったスープはチャーハンや野菜炒めに使いまわし！

ごまの風味と香ばしい焼き茄子が食欲をそそります♪
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材料

  • サッポロ一番ごま味しょうゆラーメン 1個
  • 茄子(くし形に切る) 1〜2本
  • 温泉卵 1個
  • 万能ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    油を引かないフライパンに切った茄子を投入し、各面に焦げ目がつくまでじっくり焼く。

  2. 2

    茄子を焼く間に麺を柔らかめに茹でて、湯を切って水洗いし、調味油1/2袋とスープの素1/3袋で和え、器に盛り付ける。

  3. 3

    焼き上がった茄子は調味油1/2袋とスープの素1/3袋で和えて、②の上にのせる。

  4. 4

    温泉卵をのせ、ネギと添付の切り胡麻を散らして出来上がり！

コツ・ポイント

スープの素の使用量は大体です。全量使うと味が濃すぎるのでご注意ください。茄子は油を引いて焼いてもいいけどその辺はお好みで。

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さぎっち☆
さぎっち☆ @cook_40127436
2020/09/28 04:20に公開
シンプルな生活を目指してます＾＾
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焼きなす なす ラーメン 卵 こねぎ ゴマ

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