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免疫UP!かぼちゃと人参のきんぴら
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免疫UP!かぼちゃと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

免疫UP!かぼちゃと人参のきんぴら

お薬レシピ
お薬レシピ @cook_40371492

かぼちゃと人参はβカロチンが豊富で、体の粘膜を強化します。外気からのウイスル侵入に負けない体を作るレシピです。
このレシピの生い立ち
作りおきの常備菜として作りました。
多めに作っておいて、マヨネーズで和えると、かぼちゃサラダ風になります。

かぼちゃと人参はβカロチンが豊富で、体の粘膜を強化します。外気からのウイスル侵入に負けない体を作るレシピです。
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多めに作っておいて、マヨネーズで和えると、かぼちゃサラダ風になります。

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免疫UP!かぼちゃと人参のきんぴら

お薬レシピ
お薬レシピ @cook_40371492

かぼちゃと人参はβカロチンが豊富で、体の粘膜を強化します。外気からのウイスル侵入に負けない体を作るレシピです。
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作りおきの常備菜として作りました。
多めに作っておいて、マヨネーズで和えると、かぼちゃサラダ風になります。

かぼちゃと人参はβカロチンが豊富で、体の粘膜を強化します。外気からのウイスル侵入に負けない体を作るレシピです。
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多めに作っておいて、マヨネーズで和えると、かぼちゃサラダ風になります。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ  300g
  2. にんじん 1/3本
  3. 菜種油 大さじ1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは5㎜幅に切る。人参は千切りにする。

  2. 2

    フライパンに菜種油を入れ中火で熱し、①を入れて炒めた後、塩を振りかけて蓋をして、弱火で約5分蒸す。

  3. 3

    ②にしょうゆを入れて味を整える。

コツ・ポイント

切って、炒めて、しょうゆをかけるだけの簡単メニューです。
多めの油で、かぼちゃと人参にまんべんなく油がいきわたるように炒め、βカロチンの吸収を高めます。

【食材の持つ作用】
・粘膜を強くする
・免疫を高める
・アンチエイジング

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お薬レシピ
お薬レシピ @cook_40371492
2020/09/28 08:37に公開
薬剤師。大手製薬会社に25年以上勤務し、病気と薬の作用メカニズムについて学ぶ。30代後半~40代前半に女性ホルモンの不調から、マクロビオティックを学び、「身体は自分の食べた物から作られる」という事を強く意識し実践しました。現在は体質を改善し、プチ不調を整える【お薬レシピ】を提供。
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