むね肉で！たこ焼き粉で！さっくり鶏天
ぴよんぬ1980 @cook_40068222
むね肉をボリュームアップ！衣に味がついているので、何もかけなくても美味しいです。材料少ない&薄く切るので揚げ時間も時短！
このレシピの生い立ち
天ぷら粉切らしてた！ちょうどたこ焼き粉が少し余ってる、、ということで代用してみました。衣に味がついているので、塩胡椒はいらないかも？
むね肉で！たこ焼き粉で！さっくり鶏天
むね肉をボリュームアップ！衣に味がついているので、何もかけなくても美味しいです。材料少ない&薄く切るので揚げ時間も時短！
このレシピの生い立ち
天ぷら粉切らしてた！ちょうどたこ焼き粉が少し余ってる、、ということで代用してみました。衣に味がついているので、塩胡椒はいらないかも？
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を1cmほどの厚さのそぎ切りにします。大きい場合はさらに長さを半分に。
塩胡椒をふっておきます。 - 2
ボウルにたこ焼き粉を水で溶いて、お肉を両面にしっかりつけます。
どっぷりついてる方が美味しそう♩ - 3
フライパンに1cmほど油を入れて、揚げ焼きにします。
お肉のまわりの衣がきつね色になってきたらひっくり返します。 - 4
油をよくきって、完成！
たこ焼き粉だからか、コツなしでサックサク♩ - 5
※今回はお豆腐タルタルソース(ID:20700904)をたっぷりかけました。よければ参考にしてみてくださいね。
コツ・ポイント
むね肉も繊維を断ち切るようにそぎ切りすれば、やわらか！カツよりプロセスが少ないから、お手軽です。
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